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"Brenneisen, W."
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Fachblatt für schweizerisches Anstaltswesen = Revue suisse des établissements hospitaliers
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Küchenpraxis und Küchentechnik
Brenneisen, W.
1938-07-01
Fachblatt für schweizerisches Anstaltswesen = Revue suisse des établissements hospitaliers
;
9, 7 (1938), S. 136
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Anpassung und Einschränkungen in der Verpflegung ; Résumé de l'article "Anpassung und Einschränkungen in der Verpflegung" (Adaptation et restrictions dans l'administration culinaire)
Brenneisen, W.
1940-11-01
Fachblatt für schweizerisches Anstaltswesen = Revue suisse des établissements hospitaliers
;
11, 11 (1940), S. 173
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